Jak zbilansować odpowiednio dietę jesienią

Jesień to czas, w którym pogoda za oknem nie napawa optymizmem. Dni stają się coraz krótsze, a w powietrzu występują różnego rodzaju wirusy, które niekorzystnie wpływają na nasze zdrowie. Okazuje się, że poprzez odpowiednio dobraną dietę możemy w naturalny sposób wzmocnić nasze zdrowie oraz samopoczucie. Na ten temat porozmawialiśmy z Justyną Kołodko, dietetyczką cateringu Pogotowie Dietetyczne.

Okres jesienny to czas, w którym odporność się zmniejsza, łapiemy często infekcje, wirusy. Co powinniśmy jeść, aby w naturalny sposób zyskać odporność?

Justyna Kołodko, dietetyk, Pogotowie Dietetyczne: Aby w naturalny w sposób wspomóc odporność organizmu, warto zadbać, by w naszej codziennej diecie było miejsce dla czosnku, imbiru, miodu czy cebuli. Produkty te są bogate w szereg substancji biologicznie czynnych, m.in. polifenoli czy flawonoidów wpływających korzystnie na poprawę odporności. Dodatkowo, zwłaszcza w okresie jesienno - zimowym, należy zadbać o suplementację witaminy D3 oraz kwasów tłuszczowych Omega-3.

Jesienią, z racji na pogarszającą się pogodę, zmniejsza się nasza aktywność fizyczna. Czy to znaczy, że powinniśmy spożywać posiłki o mniejszej kaloryczności?

- Jeżeli nasza aktywność fizyczna uległa znacznemu zmniejszeniu, np. rezygnujemy ze spacerów czy joggingu kilka razy w tygodniu, należy zmniejszyć odpowiednio kaloryczność diety. Osobiście uważam jednak, że prostszym sposobem jest zadbanie o inny rodzaj aktywności, niewymagający wyjścia na zewnątrz. Przykładowo: trening cardio na rowerku stacjonarnym w domu lub na siłowni.

Czego powinniśmy unikać w naszej diecie, aby przy zmniejszonym wysiłku fizycznym nie przybrać za bardzo na wadze?

- Nigdy nie byłam zwolenniczką restrykcji, dlatego wolę mówić o zamiennikach, aniżeli wykluczeniu czegoś z diety. Na dobry początek należy zadbać o zamianę cukru na substancje słodzące - np. erytrol, a napoje gazowane zamienić na wodę z cytryną. Warto również dodawać warzywa i owoce do każdego posiłku. Są niskokaloryczne, mają dużą objętość, zawierają zapewniający nam sytość błonnik pokarmowy oraz mnóstwo witamin i składników mineralnych.

(PW)