Sok z selera naciowego – nowy hit w zdrowym stylu życia! Odkryj jego niesamowite właściwości i korzyści dla organizmu | Podlaskie propozycje na poranny rytuał zeko-friendly sokiem z selera

Spiesząc się do pracy lub zaczynając aktywny dzień zaczynamy zazwyczaj od kawy. To czasem konieczność, żeby od rana zacząć od aktywnego działania. W weekend zazwyczaj nie musimy zaczynać aktywności do samego rana i może warto zacząć dzień inaczej. Może zatem warto zacząć go inaczej - od czegoś bardzo, ale to bardzo zdrowego - na przykład szklanki soku z selera?

Wiele osób rutynowo rozpoczyna dzień od filiżanki kawy lub herbaty, a w najlepszym wypadku od wody z cytryną. Tymczasem coraz częściej w kręgu specjalistów od zdrowia pojawia się rekomendacja,  by sięgnąć po sok z selera. Ten niepozorny napój zyskuje na ogromnej popularności nie tylko jako chwilowa moda, ale przede wszystkim dzięki swoim potwierdzonym właściwościom prozdrowotnym. Włączenie szklanki soku z selera do porannego rytuału choćby tylko w weekend może przynieść organizmowi zaskakujące korzyści, czyniąc go cennym elementem codziennej diety.

Sok z selera naciowego to prawdziwe bogactwo cennych składników przy jednoczesnej niskiej kaloryczności – w 100 gramach ma zaledwie 16 kcal, a aż w 95 procentach składa się z wody, doskonale nawadniając organizm. Zawiera błonnik, który wspiera prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego, zapobiega zaparciom i pomaga utrzymać uczucie sytości. Jest również źródłem ważnych witamin, w tym przede wszystkim witaminy K, ale także śladowych ilości witamin A i C, witamin z grupy B oraz witaminy E. Dostarcza minerałów takich jak żelazo, magnez, wapń i cynk, a także flawonoidów działających jak silne przeciwutleniacze.

Regularne picie soku z selera przypisuje się szeregowi pozytywnych efektów zdrowotnych. Warto docenić jego właściwości diuretyczne, które pomagają organizmowi pozbyć się nadmiaru wody i zredukować obrzęki. Może mieć korzystny wpływ na stan skóry, łagodząc objawy niektórych schorzeń dermatologicznych. Co więcej, badania sugerują, że sok z selera może przyczyniać się do obniżenia ciśnienia krwi, a także stabilizować poziom glukozy we krwi, co jest szczególnie istotne dla osób zmagających się ze stanem przedcukrzycowym lub w ramach profilaktyki chorób metabolicznych. Zawarte w nim fitoskładniki wykazują działanie przeciwzapalne i wspierające regenerację organizmu.

Aby w pełni wykorzystać potencjał soku z selera, najlepiej spożywać go rano, na czczo. Dla urozmaicenia smaku można dodać do niego sok z cytryny, limonki, jabłko czy imbir, a następnie zmiksować i przecedzić. Najlepiej działa, gdy pijemy go od razu po przebudzeniu, czyli na czczo. Poza wspomnianym sokiem z cytryny lub limonki, który podkręci smak można dodać jabłko lub bananem i koniecznie plasterek imbiru. Składniki wystarczy umyć, pokroić i zblendować, a na koniec przetrzeć przez sitko. 

A ile będzie kosztował taki nowy trunek w naszym menu? Na Podlasiu, w ekologicznie czystym regionie, jest wiele gospodarstw, które oferują naturalne i nieskażone cywilizacją produkty, co może być doskonałym źródłem surowców do przygotowania zdrowych soków. Koszt jednego litra soku z selera u lokalnych producentów soku to około 25-30 złotych. Można też samemu wycisnąć sobie surowy sok miksując świeże warzywo w mikserze lub blenderze albo robocie kuchennym. Obecnie na straganach cena za kilogram selera to 4,00 zł do 12 zł (wersja naciowa) za kilogram. Cena może się różnić w zależności od typu selera i jakości, 

Warto jednak pamiętać o ważnym ostrzeżeniu – seler jest silnym alergenem. Osoby z alergiami powinny zachować szczególną ostrożność, a w razie wątpliwości skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem przed włączeniem soku z selera do codziennej diety.

AR