Śniadanie w Polsce: kanapka, jajka i owsianka - ulubione wybory kucharzy i specjalistów żywienia

Zaczyna się okres wakacyjnych wyjazdów poza granice Polski. Wiele osób ma okazję spróbować posiłków różnych kuchni. Odkrywamy często, że polskie śniadania są charakterystyczne i bardzo różnią się od tych serwowanych w hotelach, pensjonatach i ośrodkach wypoczynkowych. Czy naprawdę jednak polskie śniadania są tak charakterystyczne?

Sprawdziliśmy opinie kucharzy i specjalistów żywienia. Ich zdaniem w polskim śniadaniu króluje kanapka, ale także jajka i owsianka też mają swoje miejsce!  Co ciekawe: tradycyjne polskie śniadanie to przede wszystkim kanapki. To właśnie one są podstawą stołu i są serwowane z różnorodnymi dodatkami. Polacy chętnie sięgają po wędliny (szynka, kiełbasa, salami, pasztet) oraz sery (żółty, biały, twaróg). Nie brakuje też świeżych warzyw, takich jak pomidory, ogórki czy papryka, a także jajek, past rybnych czy sałatek. To sycący i pożywny początek dnia, który od lat króluje w polskich domach.

A jajka? Również są bardzo często obecne w wielu odsłonach. Na polskich stołach śniadaniowych królują jajka pod każdą postacią. Niezmiennie popularna jest jajecznica, często z cebulą, boczkiem czy kiełbasą. Chętnie jemy też jajka na twardo, sadzone jako dodatek lub omlety z ulubionymi składnikami. Co ciekawe: do łask wraca - zwłaszcza wśród osób dbających o zdrowie - płatki owsiane oraz kasza manna. Podawane z mlekiem, jogurtem, owocami, orzechami, miodem lub dżemem, stanowią zdrową i modną alternatywę dla tradycyjnych śniadań.

Najważniejszą częścią polskich śniadań jest świeże, chrupiące pieczywo -  zarówno jasne, jak i razowe. Najczęściej towarzyszy mu masło, a dla miłośników słodkości – dżemy i miody. Popularnością cieszy się również twarożek z rzodkiewką, szczypiorkiem, solą i pieprzem. Na stole często pojawiają się także ogórki kiszone lub konserwowe, świeże pomidory pokrojone w plastry, szczypiorek i rzodkiewka, które dodają smaku i świeżości.

Mimo że wiele osób ceni sobie tradycyjne smaki i sprawdzone przepisy, kuchnia śniadaniowa w Polsce ciągle dynamicznie się rozwija. Pojawiają się nowe pomysły i inspiracje, takie jak różnorodne owsianki czy sałatki, co sprawia, że oferta śniadaniowa jest coraz bardziej urozmaicona, łącząc bogactwo tradycji z nowoczesnymi trendami kulinarnymi.

AR