Truskawki ciągle drogie. Jak długo?

Na straganach w całym podlaskim widać coraz więcej truskawek, ale mimo rosnącej podaży, ich ceny utrzymują się na zaskakująco wysokim poziomie. Tegoroczna wiosna, pełna kaprysów pogodowych – od przymrozków, przez kwietniowe i majowe ataki zimy, po gradobicia i suszę – spędza sen z powiek rolnikom i plantatorom. To właśnie te anomalie klimatyczne, a nie brak owoców, są głównym powodem, dla którego portfele konsumentów odczuwają ciężar zakupu lokalnych przysmakó

Mieszkańcy regionu zastanawiają się, czy to początek trendu droższych owoców. Pierwsze polskie truskawki, które pojawiły się na podlaskim rynku, naturalnie miały wyższą cenę. Z czasem, gdy w sprzedaży dominować zaczęły owoce z upraw tunelowych i szklarniowych, ceny miały szansę na lekki spadek. Jak wyjaśnia pan Tadeusz, sprzedawca z osiedla Białostoczek: "Mieliśmy zimne noce, chłodne i ciemne dni – warunki były ograniczające. W rezultacie ceny truskawek wzrosły – z dotychczasowych 14–15 złotych za kilogram do nawet 20 złotych. Ale to sytuacja chwilowa." Dziś na rynkach hurtowych wciąż dominują owoce spod osłon, a ich cena za kilogram oscyluje wokół 20 złotych.

Dalsze kształtowanie się cen truskawek w Podlaskiem będzie w dużej mierze zależało od pogody w nadchodzących tygodniach, zwłaszcza w kontekście dojrzewania owoców z gruntu. "Jeżeli zrobi się sucho i będą wysokie temperatury, to sezon zbiorów bardzo się skróci" – przestrzega lokalny ekspert, dodając, że taki scenariusz może przynieść krótki, ale intensywny wysyp owoców, co wpłynie na lokalne obniżki cen. W przypadku bardziej stabilnej i umiarkowanej aury, sezon może potrwać dłużej, ale specjaliści są zgodni – trudno oczekiwać, by ceny spadły poniżej 15 złotych za kilogram.

Wśród importowanych truskawek z Hiszpanii, Grecji, Holandii, Węgier czy Turcji, warto wiedzieć, jak rozpoznać tę polską, podlaską jakość. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na szypułkę – w polskich truskawkach jest ona soczyście zielona i sztywna, co świadczy o świeżości. Polskie owoce intensywnie pachną, mają stożkowaty lub sercowaty kształt, jasnoczerwony kolor, często błyszczącą skórkę i są lekko kwaskowate z delikatną nutą poziomki. Szukając idealnych truskawek na lokalnych bazarkach, warto pamiętać o tych wskazówkach, aby cieszyć się smakiem prawdziwie podlaskiego lata.

PS