Włoska pizza... po polsku!

My Polacy kochamy pizzę! Widać to w każdym rankingu najczęściej zamawianych dań z dostawą do domu. Pizza króluje w każdym z nich. Oryginalna i tradycyjna Margherita w smaku nie ma sobie równych, jednak Polacy - podobnie jak reszta świata - dodają na swoje placki regionalne składniki. W ten sposób dopasowuje się smak pod indywidualne gusta, podstawa zazwyczaj zostaje taka sama.

Skład ciasta oraz sposób jego wyrobienia nadal jest włoski oraz takie dodatki jak mozzarella i pomidory San Marzano są nie do zastąpienia. Dokładamy jednak do włoskich placków swoje 3 grosze tworząc przy tym naprawdę wyborne odmiany pizzy. Oto często dodawane dodatki do pizzy w Polsce:

• Kurczak – kawałki usmażonego i doprawionego fileta to popularny dodatek w polskich pizzeriach. Daje się go również do pizzy w wersji dla dzieci, które wolą go od innego rodzaju mięsa.
• Jajko sadzone – można je znaleźć w pizzach, które swoją nazwę kojarzą z wsią jak np. farmerska czy wiejska.
• Brokuły – swoją popularność zawdzięczają głównie swojej chrupkości. Wzbogacają również smak całego placka oraz jego wygląd. Zielony kolor w połączeniu z czerwienią sosu lub pomidorów oraz bielą od mozzarelli przypomina nam o kraju pochodzenia pizzy.
• Ogórek kiszony – nie ma chyba bardziej polskiego dodatku od tego. Znajdziemy go w prawie w każdej pizzy o wiejskich konotacjach w nazwie. Jego smak wprowadza do pizzy powiew świeżości i przełamuje smak swoją cierpkością.
• Kabanosy – coraz częściej dodawane zamiast kiełbasy. Doskonale komponują się w połączeniu z boczkiem, cebulą i ogórkiem kiszonym, a jednocześnie nie są tak tłuste i ciężkie.

Jest w Polsce nawet sieć pizzerii, która specjalizuje się w serwowania pizzy z typowymi polskimi dodatkami w stylu wiejskim i działa w wielu polskich miastach jak na przykład Łódź. Biesiadowo posiada bogatą ofertę placków, które przypadną do gustu zarówno wielbicielom kuchni polskiej jak i fanom włoskiej sztuki kulinarnej. Oprócz typowo swojskich pizz, znaleźć można również takie klasyki jak Cappriciosa czy Pepperoni, pod zmienionymi i dopasowanymi do koncepcji nazwami.

(Artykuł partnerski)