13 Maja - Dzień radości i smaku.

W kalendarzu świąt nietypowych 13 maja wyróżnia się wyjątkowo pozytywną atmosferą. Tego dnia obchodzone są bowiem dwa niezwykłe święta – Światowy Dzień Furaha oraz Międzynarodowy Dzień Hummusu. Choć na pierwszy rzut oka wydają się zupełnie różne, oba mają wspólny cel – łączenie ludzi poprzez dobro, radość i wspólne przeżywanie pozytywnych emocji.

Światowy Dzień Furaha

Światowy Dzień Furaha jest świętem stosunkowo młodym, ale bardzo wyjątkowym. Został ustanowiony na pamiątkę powstania Centrum Furaha w Kenii, które rozpoczęło działalność dokładnie 13 maja 2016 roku. Placówka pomaga dzieciom cierpiącym na porażenie mózgowe, autyzm oraz zespół Downa. Założycielami centrum są Marek Krakus oraz jego żona Jadlyne Makena. Sama nazwa „furaha” pochodzi z języka suahili i oznacza po prostu „szczęście”.

Idea święta szybko rozprzestrzeniła się poza Afrykę. Celem obchodów stało się zwiększanie świadomości społecznej dotyczącej dzieci z niepełnosprawnościami, szczególnie w miejscach, gdzie nadal spotykają się one z odrzuceniem i niezrozumieniem. W wielu regionach Kenii dzieci z autyzmem czy porażeniem mózgowym przez lata były ukrywane przed światem z powodu lokalnych wierzeń i stereotypów. Fundacja Help Furaha postanowiła to zmienić, organizując pomoc terapeutyczną, rehabilitację i wsparcie dla rodzin.

Co ciekawe, obchody Światowego Dnia Furaha mają bardzo barwny charakter. Organizowane są marsze charytatywne, koncerty, wystawy, rajdy rowerowe oraz wydarzenia sportowe. W Kenii ulicami przechodzą setki osób wspierających podopiecznych fundacji. W Europie natomiast odbywają się akcje dobroczynne i zbiórki funduszy na rozwój centrum rehabilitacyjnego. Dzięki temu święto nie jest jedynie symboliczną datą w kalendarzu, ale realnie pomaga potrzebującym dzieciom.

Wokół tego dnia powstało także wiele ciekawych inicjatyw. Jedną z nich jest projekt „Koza dla rodziny w Kenii”, w ramach którego najuboższe rodziny otrzymują zwierzę zapewniające mleko i możliwość utrzymania się. Innym pomysłem była akcja „Car4Care”, dzięki której zakupiono samochód terenowy docierający do dzieci mieszkających w trudno dostępnych miejscach. Takie działania pokazują, że pomoc może przybierać bardzo różne formy.

Światowy Dzień Furaha przypomina również, jak wielkie znaczenie ma radość i życzliwość w codziennym życiu. Coraz częściej podkreśla się, że pozytywne emocje wpływają nie tylko na nasze samopoczucie, ale także na zdrowie psychiczne i fizyczne. Dlatego obchody tego dnia zachęcają ludzi na całym świecie do dzielenia się dobrem, wsparciem i zwykłym uśmiechem.

Międzynarodowy Dzień Hummusu

Tego samego dnia obchodzony jest także Międzynarodowy Dzień Hummusu – święto znane wszystkim miłośnikom kuchni bliskowschodniej. Hummus to pasta przygotowywana głównie z ciecierzycy, tahini, oliwy, czosnku oraz soku z cytryny. Choć dziś można kupić ją niemal w każdym sklepie, jej historia liczy setki lat i prowadzi aż do krajów Bliskiego Wschodu oraz północnej Afryki.

Pochodzenie hummusu do dziś budzi spory pomiędzy różnymi krajami. O prawo do uznawania tej potrawy za narodową specjalność rywalizują między innymi Liban, Izrael, Palestyna czy Egipt. Niektórzy historycy twierdzą nawet, że pierwsze przepisy mogły pojawić się już w średniowieczu. Według jednej z legend hummus miał zostać przygotowany dla słynnego sułtana Saladyna w czasach wypraw krzyżowych.

W ostatnich latach hummus zdobył ogromną popularność na całym świecie, szczególnie wśród osób dbających o zdrowe odżywianie. Jest bogaty w białko roślinne, błonnik oraz zdrowe tłuszcze, dlatego chętnie sięgają po niego weganie, wegetarianie i sportowcy. Wielu dietetyków podkreśla, że regularne spożywanie ciecierzycy może korzystnie wpływać na układ krążenia oraz poziom cukru we krwi.

Międzynarodowy Dzień Hummusu obchodzony jest często poprzez wspólne gotowanie i degustacje różnych odmian tej potrawy. W wielu restauracjach organizowane są specjalne wydarzenia kulinarne, a internauci dzielą się autorskimi przepisami. Co ciekawe, współczesny hummus występuje dziś w dziesiątkach wersji smakowych – od klasycznego po warianty z burakiem, suszonymi pomidorami czy awokado.

Choć Światowy Dzień Furaha i Międzynarodowy Dzień Hummusu dotyczą zupełnie innych tematów, oba święta przypominają o tym, co w życiu naprawdę ważne – życzliwości, wspólnota i otwartości na innych ludzi. Jedno zachęca do pomagania potrzebującym dzieciom, drugie pokazuje, jak jedzenie może łączyć kultury i narody.

DOWCIP:

– Kochanie, zjadłem cały hummus.
– Cały?! Przecież miał być na cały tydzień!
– No tak, ale przecież "czego się nie robi dla ciecierzycy".

Radosław Dąbrowski