Dziś otwarcie nowego browaru w Białymstoku

Dziś, to jest w niedzielę 28 czerwca otwarty zostanie nowy browar miejski w Białymstoku – Gloger. Przy browarze funkcjonować będzie restauracja.

To pierwsze takie przedsięwzięcie w stolicy Podlasia. Inspiracja do powstania browaru pochodzi z historii. Słowo Gloger wzięło się od nazwiska Zygmunta Glogera. Znany etnograf i historyk w 1880 roku, założył browar w oddalonym o 30 kilometrów od Białegostoku Jeżewie Starym. Słynął z produkcji doskonałego piwa. Ostatnią Warkę, z różnych powodów, uwarzono w Jeżewie w 1954 roku. Po browarze pozostały zabytkowe ruiny położone obok trasy z Białegostoku do Warszawy. Sam Zygmunt Gloger spoczął na Cmentarzu Powązkowskim, a w Łomży stoi jego pomnik. Piwowarskie tradycje reaktywował natomiast pierwszy białostocki browar miejski.

Gloger oraz restauracja Gloger House będą oferować odbiorcom i klientom piwo klasy premium. Warzone tradycyjnymi sposobami z surowców naturalnych i specjalnie wyselekcjonowanych: wody, słodu, chmielu i drożdży. Gloger House to także dania tradycyjnej, polskiej kuchni.

Założycielami browaru są Edyta i Waldemar Dąbrowscy, małżeństwo, które zawsze bardzo ceniło sobie znakomite piwo. Pasja doprowadziła ich do otwarcia własnego browaru.

- W Polsce i na świecie obserwujemy wzrost zainteresowania i spożycia prawdziwego piwa warzonego w regionalnych, rzemieślniczych browarach z wykorzystaniem i zachowaniem prawdziwego kunsztu piwowarskiego. Cykl produkcyjny browarów restauracyjnych pozwala warzyć piwo o niepowtarzalnym smaku, zapachu i barwie. I co równie ważne - w naszym browarze niczego nie przyspieszamy, tylko długo i dobrze wyleżakowane może osiągnąć najwyższą jakość – mówią Edyta i Waldemar Dąbrowscy.

Gloger chce promować kulturę picia piwa. Browar, przed otwarciem, na ulicach Białegostoku prowadził akcję społeczną „Pijesz. Nie jedziesz.” W centrum Białegostoku trzykrotnie postawiono rząd aut opakowanych w folię, materiał lub oblepiony karteczkami. Przekazem było właśnie hasło „Pijesz. Nie jedziesz!” umieszczone wielkimi literami na przednich szybach samochodów.

Browar Miejski Gloger mieści się przy ul. Gen. W. Andersa 87 w Białymstoku.

(BL/ Foto: JacentyKasi)